吾輩は主腐である。

ただのごはん日記である。

鳥むね肉のレモンペッパーサラダと献立

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<今日の朝ごはん>

  • 鳥むね肉のレモンペッパーサラダ
  • くるみ食パン
  • 市販のコーンポタージュ

 

鳥むね肉はもかさんの鶏胸肉のパサパサがやわらかくジューシーに?のやり方でまた作りました。2回目ですが、前の時よりうまく出来た!

 

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1日半漬け込んだ後にハーブソルトをすり込んで、アルミホイルに包んでフライパンで蒸し焼き。ここまでは良かったのだけど、もう少し焦げ目を作ろうとアルミから出して直で焼いたら、少しパサつきが出てしまった。残念。でも美味しかったです!
ドレッシングはレモンペッパーにした。レモン果汁+オリーブオイル+ブラックペッパー+砂糖少し。

 

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くるみパンが今日でなくなったのでシュンです。すこし高いので食費に余裕があるときにまた買ってこよう。

 

 

 

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昼ごはん焼きそば。うまし。