吾輩は主腐である。

ただのごはん日記である。

昆布ダシ豆乳スープの白菜ロールと献立

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<今日の朝昼兼用ごはん>

  • 昆布ダシ豆乳スープの白菜ロール
  • 野菜のクルミ味噌和え
  • おろし納豆
  • ごはん

 

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昆布ダシと豆乳と生姜汁をベースにしたスープで肉詰めした白菜ロールを煮込んでみました。うまいだろうなぁと思ってたけどうまかったぁ。スープは片栗粉でとろみをつけてます。

 

f:id:syuhunikki:20151004181125j:plainクルミ味噌和えはフライパンで炒ったクルミをゴリゴリすり潰して味噌とみりんと砂糖をいれて、さっと茹でた小松菜と人参を和えてます。

 

f:id:syuhunikki:20151004181301j:plainただの納豆。おろし納豆だいすきです。

 

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今日もおいしい1日だった。

 

 

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 zephyr(ゼフィール)という、風月堂さんがプロデュースしているらしいパイ専門店でアップルパイを購入。紅玉りんごを赤ワインで煮詰めているそう。あとさつまいもの餡が入っています。生地はバターをたっぷり使っていてサクサク。
パイ専門店を今まで利用したことがなかったのですが、パン屋さんやケーキ屋さんのパイとは美味しさが別次元ですね。びっくりしました。ここはまたリピートしようと思います。もっと食べたい。