吾輩は主腐である。

ただのごはん日記である。

週末ごはん

エビとほうれん草のマカロニグラタンと献立

<今日の朝昼兼用ごはん> エビとほうれん草のマカロニグラタン 人参とくるみのサラダ パンとオレンジジュース ホワイトソースのグラタンは久しぶりに作ったけどおいしくできました。ただちょっと焼きすぎたなぁ。 パンにのせて食べたら幸せでした。 もうす…

鮭の西京焼きと献立

<今日の朝ごはん> 鮭の西京焼き、きゅうりの浅漬け 湯豆腐 納豆ごはん じゃがいもと玉ねぎの味噌汁 柿 会社の飲みと取引先との会食がダブルで続いて胃にダメージ。優しくされたい日は和食です。そしてきゅうりが1本35円だったので久しぶりに買ってみた。 …

鳥むね肉のレモンペッパーサラダと献立

<今日の朝ごはん> 鳥むね肉のレモンペッパーサラダ くるみ食パン 市販のコーンポタージュ 鳥むね肉はもかさんの鶏胸肉のパサパサがやわらかくジューシーに?のやり方でまた作りました。2回目ですが、前の時よりうまく出来た! 1日半漬け込んだ後にハーブソ…

手羽の唐揚げと献立

<いつぞや食べた朝昼兼用ごはん> 手羽の唐揚げ 小松菜のゴマ汚し?(記憶がない) 白菜の味噌汁 卵焼き、おろし納豆 随分前に食べて更新していなかった日の分なので一部記憶がない。 おいしかった気はする。 はてなブログトート(かわいい)が欲しいのです…

豚肉ともやしの梅肉入り生姜焼きと献立

<今日の朝昼兼用ごはん> 豚肉ともやしの梅肉入り生姜焼き 切り干し大根の煮物 白菜と柚子の味噌汁 豆ごはん 旦那が買ってきた漬物、柿 梅肉入り生姜焼きは好物の一つです。普通の生姜焼きよりも好きかもしれない。 梅肉、すりおろし生姜、砂糖、はちみつ、…

鮭とイクラの炊き込み土鍋ごはん

<今日の朝ごはん> 鮭とイクラの炊き込み土鍋ごはん 白菜の味噌汁 春菊の甘辛煮 黄身添え 柿 副菜で出していた春菊の甘辛煮は旦那に平らげられていて、黄身しか残ってなかったので写真に映らず。今日は旦那のテニスの日に加えて、朝からどたばただったので…

朝ごはん丼ぶり/ベーコンチーズのフレンチトースト

<いつぞや食べた朝ごはん> ぜんぶのっけの朝ごはん丼ぶり 豆腐とお揚げの味噌汁 柿 なかなか家でパソコンを開く時間がなかったもので、写真がたまっているのですが、最近食べてたなかで一番おいしかった朝ごはんをのせときます。 納豆、千切り大葉、オクラ…

豚バラ大根と献立

<今日のお昼ごはん> 豚バラ大根 鮭のポテトサラダ 塩もみキャベツと大葉の芽和え えのきとお揚げと豆腐の味噌汁 ごはん、玄米茶 お久しぶりです。仕事がたてこんでいました。11月までちょっと忙しそうです。こないだ1日むっちり8時間、商談が入っていてお…

つくねハンバーグと献立

<今日の朝昼兼用ごはん> つくねハンバーグ かぼちゃサラダ、トマト、キャベツ レンコン塩きんぴら お揚げとわかめの味噌汁 ごはん、大根の漬物 梨、玄米茶 山芋の入れすぎで豆腐ハンバーグのようになったつくねです。ごぼうやネギなんかも入っています。こ…

宅配ピザと明太チーズうどん

今日は久しぶりに二人で宅配ピザパーティーをやっていました。うまかった〜。 プルコギと明太モチのハーフハーフ。海苔がどっちの分かわからなかったので、両方にかけときました。 これは先週のお昼に食べたてた明太チーズうどん。 我が家の明太チーズうどん…

鮭と秋野菜のだし煮と献立

<今日の朝ごはん> 鮭と秋野菜のだし煮(山椒風味) 小松菜のおろしポン酢 根菜とお揚げの味噌汁 ごはん、カブの甘酢漬け 出汁に山椒を加えたスープで、油で両面フライパン焼きをした秋鮭と、切っただけの秋野菜を煮込んでみました。品のあるお味でおいしか…

昆布ダシ豆乳スープの白菜ロールと献立

<今日の朝昼兼用ごはん> 昆布ダシ豆乳スープの白菜ロール 野菜のクルミ味噌和え おろし納豆 ごはん 昆布ダシと豆乳と生姜汁をベースにしたスープで肉詰めした白菜ロールを煮込んでみました。うまいだろうなぁと思ってたけどうまかったぁ。スープは片栗粉で…

ぱりぱり皮のチキンソテーと献立

<今日の朝昼兼用ごはん> ぱりぱり皮のチキンソテー(ネギ甘酢ダレ) 辛子明太子詰めレンコンのバター焼き 小松菜とお揚げの味噌汁 塩もみキャベツとにんじんの和え物 ごはん 皮面をパリパリに焼き上げた鳥もも肉に、はちみつを加えて甘みをのせたネギダレ…

さんまの塩焼きと献立

<今日の朝昼兼用ごはん> さんまとシシトウの塩焼き 小松菜と桜エビの炒め煮 ポテトサラダ 卵焼き、いただき物のカブの甘酢漬け 千切り野菜の味噌汁 今日は朝が起きれなくて、旦那が朝ごはんを食べずにテニスに出かけてしまった。飯を食わずにスポーツなど…

カレーと献立

<今日の朝昼兼用ごはん> ポークカレー スクランブルエッグのせサラダ お茶 疲れが抜けないので、今日は市販のルーを使ったカレーにしました。スーパーで買ってきた揚げ物惣菜をのせて。 スクランブルエッグをのせてみたら見た目がちょっとかわいらしくなっ…

唐揚げと献立

<一昨日食べた朝昼兼用ごはん> 鶏肉とピーマンの塩唐揚げ だし巻き卵 レンコンとくるみの酢きんぴら ごはん、あさりの味噌汁 りんご 旦那の実家に帰ってました。出発前に食べてたごはんです。 キャベツには大葉を混ぜてる。旦那の実家でもキャベツの千切り…

クロックムッシュとツナおろし和風パスタ

<今日の朝ごはん> クロックムッシュとサラダ 手づかみで食べたしたのでびっくりしたでござるが、わりと食べやすかったでござる。 <今日のお昼ごはん> ツナおろし和風パスタ なしとぶどう 手抜きごはん代表。 <今日の夜ごはん> ステーキ丼(ガーリック…

メンチカツと献立

<今日の朝昼兼用ごはん> キャベツ入りメンチカツ レタスと水菜、トマト ほうれん草と人参とくるみの白和え 大根と焼き梅干の味噌汁 ごはん メンチカツは旦那からのリクエストです。頬張った瞬間、何度も激しく頷いていたので笑いました。美味しかったよう…

おにぎり献立と外食

<今日の朝ごはん> おにぎり(しらす佃煮と大葉) ウィンナー、卵焼き、トマト、小松菜のおひたし、大根のお漬物 さつまいもとキノコと玉ねぎの味噌汁 今日は写真を撮る前におにぎりを掴んでおられました。やっぱりこのしらす佃煮と大葉のコンビネーション…

麻婆豆腐のおいしい中華献立

<今日の朝昼兼用ごはん> 麻婆豆腐 茄子の唐揚げ赤唐辛子(桃の木流) トマトとキュウリの切っただけサラダ とうもろこし入りかきたま中華スープ ごはん おあがりよ!(録画している食戟のソーマを見ながら) 麻婆豆腐大好き。肉のうまみ、豆腐のうまみ、ピ…

トーストプレートとオムバーグ

<今日の朝ごはん> トースト1/2 マッシュルームとベーコンのサラダ 輪切りバナナ 紅玉ジャムのせヨーグルト パンが焦げた。 今日から旦那が週一のテニススクールに通いだした。 お店でモーニングを食べて行くから朝ごはんは作らなくていい、と言っていたの…

さんまの塩焼きと秋の献立

<今日の朝昼兼用ごはん> さんまの塩焼き レンコン青のりチヂミ ひじき煮 きのこ汁 さつまいもごはん サンマの美味しい季節がやってきました。 そしてチョコレートの新商品が続々発売されるあぶない季節でもあります。 サンマはすだちを絞って大根おろしで…

きのこソースの和風ハンバーグと献立

<今日の朝昼兼用ごはん> きのこソースの和風ハンバーグ ブロッコリーとトマト (酢味噌) 豆乳とかぼちゃのポタージュ ごはん 津軽りんご 旦那からのリクエスト・ハンバーグ。 この時期でも安いしめじと舞茸の2種で和風ソースに。醤油、酒、みりん、砂糖、…

秋鮭の舞茸蒸しと献立

<今日の昼ごはん> 秋鮭の舞茸蒸し ナスの煮浸し インゲン添え レンコンとくるみの塩きんぴら 大根の漬物と叔母さんの梅干し 豆腐とわかめの味噌汁 ごはん 放置してたらいつの間にか蒸しすぎになってた。せっかくの秋鮭が・・ショック。 旦那だけ近くのテニ…

牛スジのトマトソース煮込みスパゲッティと献立

<今日の朝昼兼用ごはん> 牛スジのトマトソース煮込みスパゲッティ 残り野菜サラダ パン屋のパン ジンジャーエール 叔母さんの手作り紅玉りんごジャムのせヨーグルト ボロネーゼの牛ひき肉を牛スジに変えたものです。正式な名前(と作り方)がわからないの…

ゴーヤチャンプルーと献立

<昨日食べた朝昼兼用ごはん> ゴーヤチャンプルー きゅうりのピリ辛漬け トマトの砂糖まぶし 黒豆ごはん わかめの味噌汁 お茶 豚肉の油が強く出すぎたので紅ショウガを混ぜ込みました。 もりもりおかわり。おいしかったです。 *** 都内に住む旦那の親戚…

鳥と夏野菜の甘酢あんかけと献立

<今日の朝昼兼用ごはん> 鳥と夏野菜の甘酢あんかけ オクラとワカメの酢の物 モロヘイヤとカニカマの中華スープ ごはん お茶 ちょっとバタバタとしていてパソコンが開けなかったです。昨日から夏休みです。 気づいたら酸っぱいものと酸っぱいものの組み合わ…

ステーキと献立

<今日の朝昼兼用ごはん> 牛ステーキ レモン風味のマッシュポテト ベビーリーフ、トマト、ズッキーニ、ナス、オクラ、トマト 春巻き 豆腐とお揚げとえのきの味噌汁 ごはん キウイとブルーベリーのサングリアブランカ 写真を撮ろうと思ったらすでに切ってい…

ざるうどんと献立

<食べた物> ざるうどん 夏野菜の天ぷら カリフォルニアロール 毎日暑いですね。 ごはんの支度途中であつあつの茹でとうもろこしを食べたら眠くなってしまって、 旦那のふかふかお腹に頭をのせて眠ってしまいました。ウォーターベッドの寝心地です。 起きたら…

万能ネギと釜揚げしらすのピザ

<食べたもの> 万能ネギと釜揚げしらすのピザ 今週仕事が忙しかったのでヘロヘロになりすぎて、昼間は主婦業やめてました。 夜に簡単ピザを焼きました。ピザ生地がめっちゃ美味しくできたのに、分量はかってないから次はもう作れない気がします。一期一会。…