吾輩は主腐である。

ただのごはん日記である。

アスパラの肉巻きと献立

<今日の朝昼兼用ごはん> アスパラの肉巻き ひじき煮 あさりの味噌汁 とろろ、レタスとワカメの酢の物 黒豆ごはん はっと気づいたらひじき煮にもごはんにも豆・・・。 黒豆には老化防止のありがたい栄養がたっぷり詰まっているそうです。(突然の豆知識) …

お知らせと和パスタ献立

<今日の朝昼兼用ごはん> ほうれん草とツナの和パスタ レタスと焼きポテトのサラダ かつおだし野菜スープ 柿 すっかり週末ブログになってしまった。反省です。 そんな時になんですが、お知らせをさせてください。 www.iris-kurashi.com 少し遅くなってしま…

今日のおやつと亜人 -衝動-

<今日のおやつ> HUGO&VICTORのケーキ 甘さ控えめの生クリームとみかんクリームが使われたショートケーキ。おいしいけどわりと普通の味だった。 www.youtube.com 今日は亜人 -衝動-を見てきました。原作に忠実な内容で、アクションシーンと音楽(菅野祐悟)…

朝ピザハーフ&ハーフ

<今日の朝ごはん> 朝ピザハーフ&ハーフ(サラダピザとアップルシナモンピザ) 買い物に行けてなかったので、魚も肉もなく、碌な材料がなかったのでピザにしました。 りんご部分はりんごとバターとシナモン、少し砂糖をまぶして焼いて、焼きあがったらレー…

ハムエッグと献立

<今日の朝ごはん> ちょっと焦げたハムエッグ キムチツナマヨのせごはん 豚汁 カブの浅漬け、りんご 今日はごはんのスイッチを押し忘れるというハプニングで朝が始まりました。どうしてわたしはこうもうっかりしているんだろう。炊き上がったごはんにキムチ…

肉豆腐と献立

<今日の朝昼兼用ごはん> 肉豆腐 卵焼き、人参のくるみ味噌和え、カブの浅漬け 白菜の味噌汁、りんご 小豆と黒豆の豆ご飯 うちは夫婦揃って白滝が好きなので、白滝の争奪戦が必ず行われます。肉豆腐の肉は豚コマで。 カブの浅漬けは、ゆずの皮を入れた。お…

エビとほうれん草のマカロニグラタンと献立

<今日の朝昼兼用ごはん> エビとほうれん草のマカロニグラタン 人参とくるみのサラダ パンとオレンジジュース ホワイトソースのグラタンは久しぶりに作ったけどおいしくできました。ただちょっと焼きすぎたなぁ。 パンにのせて食べたら幸せでした。 もうす…

鮭の西京焼きと献立

<今日の朝ごはん> 鮭の西京焼き、きゅうりの浅漬け 湯豆腐 納豆ごはん じゃがいもと玉ねぎの味噌汁 柿 会社の飲みと取引先との会食がダブルで続いて胃にダメージ。優しくされたい日は和食です。そしてきゅうりが1本35円だったので久しぶりに買ってみた。 …

ハムチーズトーストと献立

<今日の朝ごはん> ハムチーズトースト サラダ、りんご、コーヒー 旦那からのリクエストでハムチーズトースト。余ってたカイワレをのせてみた。ビジュアルはいいが味がいまいちだったのでカイワレのっけ、おすすめしません。 残念な朝ごはん。 帰宅したらむ…

鮭の塩焼きと献立

<今日の朝ごはん> 鮭の塩焼き、カブの葉の炒め煮 ほうれん草のおろし和え 卵焼き 豆腐とネギの柚子味噌汁 最近お茶を出し忘れています。 塩茹でしたカブの葉を、出汁で使った昆布と鰹節なんかで炒め煮。味付けは醤油とみりん。おいしいです。 肩こりと偏頭…

鳥むね肉のレモンペッパーサラダと献立

<今日の朝ごはん> 鳥むね肉のレモンペッパーサラダ くるみ食パン 市販のコーンポタージュ 鳥むね肉はもかさんの鶏胸肉のパサパサがやわらかくジューシーに?のやり方でまた作りました。2回目ですが、前の時よりうまく出来た! 1日半漬け込んだ後にハーブソ…

ふわふわ鳥だんごの豆乳鍋と献立

<今日の朝ごはん> ふわふわ鳥だんごの豆乳鍋 梅干し入り黒豆ごはん 卵焼き、ひじき煮、トマト 豆乳鍋は出汁と濃いめの豆乳を混ぜ、そこに生姜汁と味噌少しを足したスープで作っています。豆乳は濃い味のやつを使う方がおいしい。いつも豆乳がダマになって…

キャラメルバナナのくるみ食パン

<今日の朝ごはん> キャラメルバナナのくるみ食パン 紅玉りんごジャムのせヨーグルト 水と砂糖とバターでキャラメルをつくり、輪切りバナナを絡めました。 おいしい。 パンの種類の中で一番好きなパンはくるみパンです。今日はアニメを見ながら日記を書いて…

ぶりかま大根と献立

<今日の朝ごはん> ぶりかま大根 里芋と人参の味噌汁 ネギとミョウガの卵焼き わかめとトマトとレタスの酢のもの お天気が悪い日が続いておりますが、ぶりかま大根はたいそう美味しかったです。塩を揉み込ませた後にきっちり湯引きして、さらに生姜とネギの…

すき焼き

<今日の朝昼兼用ごはん> すき焼き ごはんと漬物 机が小さいのでコンロを出すと窮屈です。もう少し大きい机が欲しいものです。 我が家の割り下は醤油、みりん、日本酒、砂糖、昆布。あとは玉ねぎも一緒に煮込みます。肉は牛脂でネギと一緒に焼く。実はかさ…

手羽の唐揚げと献立

<いつぞや食べた朝昼兼用ごはん> 手羽の唐揚げ 小松菜のゴマ汚し?(記憶がない) 白菜の味噌汁 卵焼き、おろし納豆 随分前に食べて更新していなかった日の分なので一部記憶がない。 おいしかった気はする。 はてなブログトート(かわいい)が欲しいのです…

焼き鮎と献立

<今日の朝ごはん> 焼き鮎 柴漬け、卵焼き、切り干し大根の煮物 豆腐とわかめの味噌汁 今日も豆ごはん 昨日の豆ごはんより美味しくできた!作るのが面倒なんですがおいしいです。 鮎はお義母さんに送っていただいたもの。この時期でも鮎ってとれるんですね…

豚肉ともやしの梅肉入り生姜焼きと献立

<今日の朝昼兼用ごはん> 豚肉ともやしの梅肉入り生姜焼き 切り干し大根の煮物 白菜と柚子の味噌汁 豆ごはん 旦那が買ってきた漬物、柿 梅肉入り生姜焼きは好物の一つです。普通の生姜焼きよりも好きかもしれない。 梅肉、すりおろし生姜、砂糖、はちみつ、…

オレンジのフレンチトースト

<いつぞやに食べた朝ごはん> オレンジのフレンチトースト ベーコンとトマトのサラダ コーヒー なんとも季節感がない朝食。砂糖をいれずに作ったフレンチトーストに、オレンジとブルーベリーをそえてマーマレードジャムをつけて食べた。甘酸っぱくておいし…

豚肉とほうれん草のみぞれ鍋と献立

<今日の朝昼兼用ごはん> 豚肉とほうれん草のみぞれ鍋 卵焼き いくらご飯 鍋は出汁に生姜をたっぷり入れてます。温まる。食べるときに少しポン酢をたらしました。我が家は寒くなると豚汁と鍋ばかり食べてる気がします。 昨日は白山陶器に行っていました。東…

鮭とイクラの炊き込み土鍋ごはん

<今日の朝ごはん> 鮭とイクラの炊き込み土鍋ごはん 白菜の味噌汁 春菊の甘辛煮 黄身添え 柿 副菜で出していた春菊の甘辛煮は旦那に平らげられていて、黄身しか残ってなかったので写真に映らず。今日は旦那のテニスの日に加えて、朝からどたばただったので…

鮭の塩焼きと献立

<今日の朝昼兼用ごはん> 銀鮭の塩焼き ほうれん草と人参のゴマ味噌和え レンコンとしらたきのキンピラ、卵焼き お揚げとオクラのおかか汁 のりたまご飯 鮭は5切れ400円の特売品だったのですが、やたら美味しかったです。ラッキー! 安定した美味しさ。のり…

朝ごはん丼ぶり/ベーコンチーズのフレンチトースト

<いつぞや食べた朝ごはん> ぜんぶのっけの朝ごはん丼ぶり 豆腐とお揚げの味噌汁 柿 なかなか家でパソコンを開く時間がなかったもので、写真がたまっているのですが、最近食べてたなかで一番おいしかった朝ごはんをのせときます。 納豆、千切り大葉、オクラ…

豚バラ大根と献立

<今日のお昼ごはん> 豚バラ大根 鮭のポテトサラダ 塩もみキャベツと大葉の芽和え えのきとお揚げと豆腐の味噌汁 ごはん、玄米茶 お久しぶりです。仕事がたてこんでいました。11月までちょっと忙しそうです。こないだ1日むっちり8時間、商談が入っていてお…

つくねハンバーグと献立

<今日の朝昼兼用ごはん> つくねハンバーグ かぼちゃサラダ、トマト、キャベツ レンコン塩きんぴら お揚げとわかめの味噌汁 ごはん、大根の漬物 梨、玄米茶 山芋の入れすぎで豆腐ハンバーグのようになったつくねです。ごぼうやネギなんかも入っています。こ…

宅配ピザと明太チーズうどん

今日は久しぶりに二人で宅配ピザパーティーをやっていました。うまかった〜。 プルコギと明太モチのハーフハーフ。海苔がどっちの分かわからなかったので、両方にかけときました。 これは先週のお昼に食べたてた明太チーズうどん。 我が家の明太チーズうどん…

鮭と秋野菜のだし煮と献立

<今日の朝ごはん> 鮭と秋野菜のだし煮(山椒風味) 小松菜のおろしポン酢 根菜とお揚げの味噌汁 ごはん、カブの甘酢漬け 出汁に山椒を加えたスープで、油で両面フライパン焼きをした秋鮭と、切っただけの秋野菜を煮込んでみました。品のあるお味でおいしか…

キムチ雑炊

<今日の朝ごはん> キムチ雑炊 梨 烏龍茶 昨日の鍋の残りでキムチ雑炊を作りました。肉が少ないので油揚げを投入。朝なので水と味噌を加えてマイルドにしました。野菜もすこし足してます。 食べ終わる頃には汗がじわり。野菜はキムチ以外で、えのき、まいた…

シュガートースト

<今日の朝ごはん> シュガートースト サラダ、トマト、スクランブルエッグ、ウィンナー きび砂糖を使っているので、ちょっと物足りないシュガートーストになりました。やっぱり白砂糖のじゃりじゃり感が恋しい。スクランブルエッグは火を通しすぎてもそもそ…

鰆のカボス蒸しと献立

<今日の朝ごはん> 鰆のカボス蒸し しめじと小松菜のきんぴら、トマト 明太子卵焼き 豆乳豚汁 ごはん ちょびっとだけ余っていた明太子をまぜて卵焼きにしてみました。明太子の味が皆無で悲しかったです。これなら混ぜずに上にのせとく方が良かったかな?も…